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Auberge de la Ferme Ferrière
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Octobre :

Mois du Gibier 

 

auberge

Auberge sous la neige

Notre famille est heureuse de vous accueillir depuis 40 ans

Dans un petit village, sur le versant sud de la montagne la Mandallaz à 735 m d'altitude, venez admirer un magnifique panorama sur les Alpes, Annecy et son lac. Vous pourrez savourer une cuisine au rythme des saisons avec les produits de la ferme et des spécialités régionales. Terrasse couverte au calme.

Vous pouvez devenir nos hôtes pour une nuit, une semaine ...

 

La Ferme de Ferrières

EVENEMENTS :

 

14 février : dîner aux chandelles

Le mardi soir : juillet et août : soirée barbecue avec animation

Octobre : mois du gibier

Pour les fêtes : Foie Gras à emporter

 

 

 

Ouverture

Réservation souhaitée.

Pour la restauration:

Ouvert tous les jours sauf le mercredi et le dimanche soir.

De novembre à mars : ouvert du jeudi au dimanche (sauf le dimanche soir)

Pour l'hébergement :

Tous les jours sur réservation.

rénovation de l'auberge

Un bon lavage, un nouveau chapeau mais toujours la même âme.

C'est dans un nouveau décor que vous pouvez venir vous régaler.

 Un gîte (l'étable) tout équipé de 4 à 6 personnes peut vous accueillir pour une ou plusieurs semaines

La Ferme de Ferrières

La salle de restauration et sa cuisine

 Les chefs Martine et Sébastien vous feront découvrir une cuisine généreuse réalisée au rythme des saisons avec des produits de la ferme et du terroir.

 Dans un décor rustique, une ambiance chaleureuse et au coin du feu vous dégusterez notre célèbre canard aux pêches, élevé à la ferme.

Sur la terrasse face aux montagnes, un plat du faneur vous rafraîchira.


Voir la galerie "Salle de restaurant"

Menus

Notre carte du mois d'octobre :

Menu Dégustation 40 €

Buffet de Terrines faites maison, charcuterie et crudités

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Gibiers avec accompagnements

(Dégustez tous les gibiers du jour entrecoupés d’une pause digestive)

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Fromage

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Dessert

 

Menu à 33 €

Buffet de Terrines faites maison, charcuterie et crudités

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Un civet ou la volaille du jour et ses accompagnements

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Fromage

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Dessert

 

A la carte :

Buffet de Terrines faites maison, charcuterie et crudités :                      14 €

 

Un gibier (civet ou à plume) et ses accompagnements :                          25 €

 

Pavé de cerf et ses accompagnements :                                                       28 €

 

Dessert :                                                                                                                  8.20 €

 

Sur commande : Tartiflette, raclette

Pour le reste de l'année :

Ces menus vous sont donnés à titre d'exemple, d'autres vous seront proposés en nous contactant. Ils changent en fonction de la disponibilité de nos productions et de la saison.

Menu à 26                                     Menu à 29,00€                                                  

Salade paysanne.                               Salade au reblochon.

Poulet de la ferme.                              Pintade de la ferme, forestière..

Gratin de saison.                                 Légumes de saison. 

Fromage plateau ou blanc.                    Fromage plateau ou blanc.  

Dessert du jour.                                  Dessert du jour.    

 

 Menu à 26.80€                                    Menu à 33.00€  

Cuisses de grenouille                             Rillette de truite et sa crème.

Gratin.                                                     Pintade de la ferme, forestiére

 Salade verte.                                            Fromage plateau ou blanc.

 Dessert du jour.                                       Omelette norvegienne

 

AUTRES POSSIBILITES :

Plat du faneur  ( Diots grillés,  salade,  pommes de terre en robe des champs, fromage blanc).   16.60 €

Tartiflette avec salade,   charcuterie, dessert du jour.    20.10€

Raclette avec charcuterie.    20.40€

Fondue savoyarde avec salade.    16.60 €

 

Le vendredi soir en plus des autres propositions :

Berthoud avec dessert : 20.40€

Estouffade de reblochon doré avec dessert : 22.20€

 

(Pour les groupes : nous consulter)

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